料理

健康

ミニトマトの栄養と効能は?効果的に吸収するための超簡単な調理法も紹介♪

ミニトマトって栄養が凄いんですよ! 普通のトマトよりも栄養価が高いって知ってましたか? 5月16日放送の「林修の今でしょ!講座」(テレビ朝日)で、『医師100人が選んだ!本当に体に良い夏野...
料理

赤パプリカの栄養がヤバい!その凄い効能と効率よく吸収するための調理法は?

パプリカってカラフルで綺麗ですが、栄養があることでも知られていますが、 実はその中でも、赤パプリカが一番栄養価が高いって知ってましたか? 「林修の今でしょ!講座」(テレビ朝日)で、...
料理

ふわとろオムライスの卵の作り方 行列のできるオムライス店の元店長が伝授

ご飯の上にのせたオムレツをナイフでカット。すると、卵が割れて、ふわふわ~と半熟のオムライスが・・・。 そんな「ふわとろ半熟オムライス」憧れちゃいますよね。 実は、あるコツを知ればあなたにも...
料理

定番のロングパスタの種類!麺とソースおすすめな組み合わせ

パスタの麺っていろんな種類がありますよね。 太さや長さ、形などいろんな種類のパスタ麺があります。 実は、美味しいパスタを食べるためには、ソースとの相性も考えて麺を選ぶことが大事なんですよ。...
料理

カルボナーラの作り方 クリーミーで卵が固まらないためにはココに注意!

自宅でカルボナーラを作ると 卵が固まっちゃう~ コクがないんだよね~ なんて悩んでいませんか? 実は、あの工程さえ間違えなければ、自宅でも卵が固まらず、クリーミーでコクのあるカ...
TV番組で紹介

鮭をふっくらとフライパンを使った焼き方!ソレダメで紹介された方法とは?

秋の味覚で旬の魚のひとつと言えば、鮭ですね! 実は、この鮭ですが、誰でもフライパンを使って、ふわっと美味しく焼きあげる方法があるんです。 これを知らなければ、あなたの人生損してますよ。(ちょっ...
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