料理トマトを潰さずキレイにカット♪「トマトベジタブルナイフ」が凄い！
柔らかいトマトやミニトマトを切るのに、潰れてしまって困っていませんか？ そんな方にピッタリなおすすめのナイフがありますよ。 私もトマトやミニトマトを切る時によく使い、とても重宝して...
料理
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料理唐揚げが鶏肉なのはなぜ？美味しい理由は３つの奇跡が
唐揚げといえば、鶏肉を使いますよね。 でも、どうして鶏肉なんでしょうか？ 牛肉や、豚肉だっていいはずなのに・・・ もちろん、唐揚げをするのに、牛肉や豚肉よりも鶏肉が一番美味し...
料理定番のロングパスタの種類！麺とソースおすすめな組み合わせ
パスタの麺っていろんな種類がありますよね。 太さや長さ、形などいろんな種類のパスタ麺があります。 実は、美味しいパスタを食べるためには、ソースとの相性も考えて麺を選ぶことが大事なんですよ。...
料理カルボナーラの作り方 クリーミーで卵が固まらないためにはココに注意！
自宅でカルボナーラを作ると 卵が固まっちゃう～ コクがないんだよね～ なんて悩んでいませんか？ 実は、あの工程さえ間違えなければ、自宅でも卵が固まらず、クリーミーでコクのあるカ...
健康ミニトマトの栄養と効能は？効果的に吸収するための超簡単な調理法も紹介♪
ミニトマトって栄養が凄いんですよ！ 普通のトマトよりも栄養価が高いって知ってましたか？ 5月16日放送の「林修の今でしょ！講座」（テレビ朝日）で、『医師100人が選んだ！本当に体に良い夏野...
料理赤パプリカの栄養がヤバい！その凄い効能と効率よく吸収するための調理法は？
パプリカってカラフルで綺麗ですが、栄養があることでも知られていますが、 実はその中でも、赤パプリカが一番栄養価が高いって知ってましたか？ 「林修の今でしょ！講座」（テレビ朝日）で、...
料理ふわとろオムライスの卵の作り方 行列のできるオムライス店の元店長が伝授
ご飯の上にのせたオムレツをナイフでカット。すると、卵が割れて、ふわふわ～と半熟のオムライスが・・・。 そんな「ふわとろ半熟オムライス」憧れちゃいますよね。 実は、あるコツを知ればあなたにも...
TV番組で紹介鮭をふっくらとフライパンを使った焼き方！ソレダメで紹介された方法とは？
秋の味覚で旬の魚のひとつと言えば、鮭ですね！ 実は、この鮭ですが、誰でもフライパンを使って、ふわっと美味しく焼きあげる方法があるんです。 これを知らなければ、あなたの人生損してますよ。（ちょっ...