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栄養のすごい夏野菜は?医師100人が選んだ本当に体に良い夏野菜ランキング

2017/07/30

夏バテで困っていませんか?

そんなあなたに朗報です!

お医者さんが選んだ、夏野菜で栄養価の高い野菜ベスト5を紹介します。

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5月16日にTVで放送された「林修の今でしょ!講座」(テレビ朝日)で、『医師100人が選んだ!本当に体に良い「夏」野菜ベスト5』が紹介されました。

番組では“東大ママドクター”こと伊藤明子さんが講師として登場。医師としての効能・栄養の説明と、2児の母親としての目線から、最も効果的に栄養を摂取できる料理法を解説。夏野菜のすごい効能と理想の調理法を伝えてくれる、とってもウレシイ内容でした(^^♪

ぜひ、あなたも医師の選んだ栄養の高いおすすめベストランキングの夏野菜5つとそれぞれの最強レシピもあわせてご覧ください!

 

医師が選んだ夏野菜ランキング

医師が選んだ夏野菜 1位 モロヘイヤ

モロヘイヤ
“王様の野菜”とも呼ばれるスーパー野菜!

モロヘイヤのすごい効能と栄養、またそれを最大限に引き出す調理法はこちら♪

 

医師が選んだ夏野菜 2位 枝豆

えだまめ
ビールのお供だけじゃ、もったいない!

枝豆のすごい効能と栄養、またそれを最大限に引き出す調理法はこちら♪

 

医師が選んだ夏野菜 3位 青じそ

青ジソ
薬味だけに思われる青じそ。実は漢方薬としても使われたすごい野菜なんです。

青じそのすごい効能と栄養、またそれを最大限に引き出す調理法はこちら♪

 

医師が選んだ夏野菜 4位

ミニトマト
 

なんと、本家のトマトよりも栄養価は高い!

ミニトマトのすごい効能と栄養、またそれを最大限に引き出す調理法はこちら♪

 

医師が選んだ夏野菜 5位

赤パプリカ
 

パプリカの切り方で、甘みがでるって知ってました?美味しく、栄養を効率よく吸収する調理法があるんですよ。

赤パプリカのすごい効能と栄養、またそれを最大限に引き出す調理法はこちら♪

 

以上が「林修の今でしょ!講座」でお医者さんたち100人が選んだ本当に体に良い夏野菜ランキングTOP5です。

 

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引用元:「林修の今でしょ!講座」テレビ朝日

引用元:「林修の今でしょ!講座」テレビ朝日



 

ところで、今回「林修の今でしょ!講座」の講師“東大ママドクター”とは、どんなひとなのでしょうか?

彼女のすごい経歴など調べてみました・・・

 



 

 

東大ママドクターのプロフィール

東大ママドクターの名前は伊藤明子さん。

現在2児の母でもあります。



経歴は、東京外国語大学在学中に通訳の道へ。重要な会議の同時通訳を数多く担当されています。

結婚出産され、その後40代でなんと医学部に入学し医師免許を取得。

そして現在は東京大学医学部附属病院の小児科の先生をされています。

 

また、東京大学大学院 医学系研究科 公衆衛生学/健康医療政策 特任研究員。

会議通訳者でもあり、有限会社アクエリアスの代表取締役社長とマルチに活躍。

著書に「イタリアン・テルメ-自然の力で心身の癒しを」(共著)、「天然ヘルシー調和食レシピ」(キラジェンヌ)があります。

 

うーん、すごい方ですね。インテリでもあり2児の母でもある彼女の話には、栄養面とそれを効率よく摂る料理法、両方に非常に説得力があります。

今年の夏は、この番組で紹介された夏野菜と調理法で、元気に乗り切れること間違いなしでしょう♪

 

 

あとがき

これから夏に向けてますます暑くなっていく季節。栄養をとって健康な身体を維持したいところですが、夏バテになれば食欲もなくなり、ますます食べれなくなり不健康に・・・負のスパイラルになっていきそうです。

そうならないためにも、今回の「林修の今でしょ!講座」の番組内容は非常にウレシイ情報でした。

ぜひあなたも、栄養価の高い夏野菜を最大限に効率よく摂取するための調理法で健康な夏をお過ごしください!

 

以上「栄養価の高い夏野菜ベストランキング&栄養をもっとも効率よく摂取できる料理法」についてお伝えしました(^^♪

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-TV番組で紹介のお役立ち情報

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